コラム | 福岡県北九州市 石原町駅【U Farm】

最近は、スーパーマーケットではなく、マルシェで農産品を買う人も増えています。しかし、マルシェで購入するならではのメリットには、どのようなものがあるのでしょうか。この記事では、マルシェで農産…

びわの葉と聞くと、お茶や湿布など外用のイメージを持つ人も多いかもしれません。しかし、実はその葉には体に嬉しい栄養がたっぷり含まれています。今回は、びわの葉の栄養素についてご紹介しますので、…

ビタミンは健康維持に欠かせない重要な栄養素で、体内で多くの役割を果たしています。しかし、具体的にどのような役割があるのかご存じない方もいらっしゃるでしょう。そこで今回は、ビタミンの役割を種…

美容や健康のために、ビタミンを積極的に摂取している方も多いでしょう。日々の献立に少し意識を向けるだけで、自然とバランスの良い栄養補給ができます。そこで今回は、ビタミンが豊富に含まれる食べも…

ニッキは、古くから和の香りとして親しまれてきました。その葉や樹皮を使ったニッキ茶には、香りの楽しさだけでなく、さまざまな効果が期待できます。本記事では、ニッキ茶のメリットについて紹介します…

ニッキといえば根や幹の香りが有名ですが、葉にも独自の魅力があります。しかし、具体的な活用方法について、詳しくご存じない方も多いでしょう。本記事では、ニッキの葉を活用する方法について紹介しま…

「ニッキ」と「シナモン」は、似たような香りを持つため、同じものだと思っている方も少なくありません。しかし、実は原料も風味も異なるため、違いを把握しておきましょう。本記事では、ニッキとシナモ…

たんぱく質とは、体を作る構成要素だけではなく、さまざまな役割を果たしています。とくに高齢者はたんぱく質が不足する傾向が多いため、意識して摂るように心がけましょう。　今回は、たんぱく質の働き…

タケノコは香り豊かで歯ごたえのある食感が魅力ですが、生のままではアクが強いため、下ごしらえが欠かせません。とくに、茹で方に不安を感じる方も多いのではないでしょうか。本記事では、タケノコの基…

春の味覚として人気のタケノコですが、手に入れた後の保存方法に悩む方は多いでしょう。新鮮な風味を長く楽しむためにも、適切な保存方法について把握しておくことが大切です。本記事では、タケノコの代…