研ぎ汁の活用方法とは

お米の研ぎ汁には、多くの成分が含まれていることをご存じですか？
その成分は、さまざまなシーンで活用できるものばかりですので、具体例を知っておくと便利でしょう。
この記事では、研ぎ汁の活用方法について紹介します。

研ぎ汁の活用方法

食器の浸けおきや掃除に使う

お米の研ぎ汁には、脂質・でんぷん・タンパク質が含まれています。
そのため食器を研ぎ汁につけておくと、汚れを落としやすくする効果が期待できるでしょう。
また、ワックスの働きもしてくれるため、床掃除に使用するのもおすすめです。

料理の下ごしらえや手洗い

お米の研ぎ汁に含まれるカルシウムは、アクを中和する働きがあります。
独特の苦味やえぐみがあるごぼうやタケノコなどを、研ぎ汁と一緒にお湯で茹でるとよりおいしく仕上がるでしょう。
さらに、魚や肉を触った後の手洗いで使用すると、より高い洗浄・消臭効果が期待できます。

洗顔や化粧水代わりになる

お肌の保湿効果がある「セラミド」が含まれているのも、研ぎ汁の特徴です。
また、その他にもビタミンやミネラルなども含まれており、美容効果が期待できます。
研ぎ汁を適度に薄めることで洗顔や洗髪・化粧水代わりに使用できますが、やや刺激が強いため事前にパッチテストを行うと安心です。

まとめ

研ぎ汁の活用方法には、食器の浸けおきや掃除に使う・料理の下ごしらえや手洗い・洗顔や化粧水代わりになることなどがあります。
多くの成分を含みさまざまな活用方法があるため、洗米後は捨てずに残しておくと多方面に役立つでしょう。
『U Farm』は生産者の顔がわかる、安心と信頼のおいしい農産物を全国の食卓に届ける会社です。
福岡県産の「夢つくし」は、ツヤツヤとした光沢・柔らかな噛み心地・控えめな粘り気が特徴のおいしいお米ですので、ぜひご賞味ください。