お米は福岡のU Farm | 丁寧に手作業で掘り出したタケノコ

熟練の技術と専用のホリを使った丁寧な作業がタケノコ掘りには欠かせません。形の整った新鮮なタケノコをお届けするために、お米農家として地中でタケノコを一本一本慎重に掘り起こします。長年の経験と知識を活かしてホリを巧みに使い、タケノコを傷つけないよう細心の注意を払いながら一本一本手作業で収穫しています。細部まで注意を払った手作業での工程は時間と手間がかかりますが、タケノコの品質を保つために欠かせない作業です。熟練の技と細やかな作業により、新鮮なタケノコの味わいを福岡からお客様にお届けいたします。

お客様のニーズに合わせて、採れたてそのままの皮付きタケノコと、ゆでて下処理したタケノコの両方をお米農家としてオンラインで販売しております。旬の味わいをそのまま楽しみたいお客様には皮付きのタケノコがおすすめで、ご自宅で下処理をすることでタケノコ料理の幅が広がります。一方、下処理済みのタケノコは、調理の手間を省けるためお忙しいお客様におすすめです。タケノコの食感と風味を損なわないよう、適切な時間と温度管理でゆでています。どちらのタケノコも責任を持って生産し、福岡で鮮度と品質にこだわっています。